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纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）

CAS號(hào) 9001-22-3
規(guī)格 25kg/桶
純度 5%
貨號(hào) 78
貨期 ---
品牌 夏盛
庫(kù)存 ---
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣(mài)家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥121.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
78 夏盛 5% 25kg/桶 ￥121.00元/公斤 ---
158 夏盛 5% 10kg/桶 ￥132.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
纖維二糖酶（β-葡萄糖苷酶）
產(chǎn)品描述
本產(chǎn)品為纖維二糖酶，也稱(chēng)β-葡萄糖苷酶、β-D-葡萄糖苷水解酶、龍膽二糖酶，簡(jiǎn)稱(chēng)BGL，是通過(guò)真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成。
作用機(jī)理
纖維二糖酶屬于水解酶類(lèi)，能夠高效水解非還原性末端的β-D-葡萄糖苷鍵，同時(shí)釋放出β-D-葡萄糖和相應(yīng)的配基。另外在高濃度配基或葡萄糖及特定的反應(yīng)條件下，該酶具有轉(zhuǎn)苷活性，可以將配基或葡萄糖體以 β-1，6 糖苷鍵形式轉(zhuǎn)移到其它糖底物上。


注：粗線表示酶的水解活性，細(xì)線表示酶的轉(zhuǎn)苷活性
E: 酶；Glc: 葡萄糖；OR:配基；Ki:反應(yīng)速率；Ks:反應(yīng)速率；HOR:配基
主要應(yīng)用領(lǐng)域
本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于風(fēng)味改良、低聚糖生產(chǎn)、植物提取等領(lǐng)域。
例如：
1. 可作為風(fēng)味酶，茶葉、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游離態(tài)形式存在，另一部分是以風(fēng)味前體物即β-糖苷（單萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的形式存在，BGL與其它風(fēng)味酶協(xié)同作用于β-糖苷釋放出揮發(fā)性糖苷配基，起到增香作用從而提高茶飲料、果汁等食品的天然風(fēng)味。
2. 可利用其轉(zhuǎn)苷酶活性生產(chǎn)低聚糖。
3. 可起脫苦作用，可以把苦杏仁苷分解為苯甲醛、氫氰酸和兩分子葡萄糖，使苦味大大減少。
4. 可用于中草藥等植物提取，例如提取虎杖苷，提高虎杖苷的收率。
酶活力定義
在50℃、pH4.8條件下，每分鐘水解水楊苷產(chǎn)生1μmol還原糖（以葡萄糖計(jì)）所需酶量定義為一個(gè)酶活力單位（U）。
產(chǎn)品規(guī)格
規(guī)格：≥4,000 U /ml，亦可根據(jù)客戶(hù)要求進(jìn)行定制。
作用條件
有效溫度范圍：35℃-68℃有效pH范圍：3.5-6.0
最適溫度范圍：50℃-65℃最適pH范圍：4.0-5.0
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 容重g/ml 1.05-1.15
2 pH（25℃） 3.5–5.5
3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 總砷(以As計(jì))/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落總數(shù)/( CFU/mL) ≤50000
6 大腸菌群/( CFU/mL) ≤30
7 大腸埃希氏菌 (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 沙門(mén)氏菌 (25mL) 不得檢出
9 產(chǎn)品外觀 淺黃褐色液體
10 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB1886.174
使用量
一般的推薦加量為每噸原料加入0.5-10kg酶制劑。然而，由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成

產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 β-glucosidase
中文名 β-Glucosidase
CAS號(hào) 9001-22-3 溶解性 ---
分子量 283.23400 熔點(diǎn) ---
密度 --- 沸點(diǎn) ---

商家信息

寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號(hào)碼二： 095****

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  • 公司類(lèi)型：生產(chǎn)廠
  • 成立時(shí)間：1996-04-08
  • 所在地區(qū)：寧夏回族自治區(qū)銀川市
  • 注冊(cè)資本：2100萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：β-Glucosidase

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