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麥芽糖醇 【量大從優(yōu)】長(zhǎng)期專業(yè)供應(yīng)食品級(jí)麥芽糖醇 1公斤起批

麥芽糖醇 【量大從優(yōu)】長(zhǎng)期專業(yè)供應(yīng)食品級(jí)麥芽糖醇 1公斤起批

CAS號(hào) 585-88-6
規(guī)格 25kg
純度 食品級(jí)99%
貨號(hào) 2017
貨期 1天
品牌 ---
庫(kù)存 ---
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥35.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
2017 --- 食品級(jí)99% 25kg ￥35.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出，即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。作為麥芽糖醇的原料，麥芽糖的含量要達(dá)到60%以上為好，否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%，就不能叫麥芽糖醇。

中文名稱：麥芽糖醇

CAS：585-88-6

英文名稱：Maltitol

EINECS：209-567-0

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

基本信息

中文別名：4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇; 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;氫化麥芽糖;氫化麥芽糖;麥芽糖醇糖漿;麥芽糖醇,97%;化芽糖

英 文別名：4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito; amaltisyrup; amaltymr100; d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol; malbit; maltimr; maltisorb

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)：149-152℃

沸點(diǎn)：788.5°C at 760 mmHg

折射率：105°(C=10, H2O)

閃光點(diǎn)：430.7°C

密度：1.69 g/cm3

外觀：白色晶狀粉末或無(wú)色透明中性黏稠液體，稀溶液有草莓香味，甜度為蔗糖的75%～95%，甜味純正。

溶解性：易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好，在Ph值3～7時(shí)1.0℃加熱1h無(wú)變化。穩(wěn)定性高，與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。

產(chǎn)品用途

用途一：是一種性能獨(dú)特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵，進(jìn)人人體后幾乎不消化，適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用，保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途二：作為低熱量的糖類甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖，可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。

用途三：甜味劑；濕潤(rùn)劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；填充劑。

用 途四：我國(guó)規(guī)定可作為冷飲類、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑，用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。

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英文名 maltitol
中文名 麥芽糖醇
CAS號(hào) 585-88-6 溶解性 ---
分子量 344.31200 熔點(diǎn) 149-152?°C(lit.)
密度 1.69 g/cm3 沸點(diǎn) 788.5oC at 760 mmHg

商家信息

上海懿潤(rùn)醫(yī)藥科技有限公司

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  • 成立時(shí)間：2017-09-28
  • 所在地區(qū)：上海市市轄區(qū)
  • 注冊(cè)資本：800萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：麥芽糖醇

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