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酪蛋白廠家

CAS號	9000-71-9
規(guī)格	25*1	純度	食品級99%
貨號	llk	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	100000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級99%
貨號	llk
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	100000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥55.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
llk	科隆多	食品級99%	25*1	￥55.00元/公斤	---
ffg	科隆多	食品級99%	25*1	￥55.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
酪蛋白廠家酪蛋白生產廠家酪蛋白價格
酪蛋白簡介：

【產品名稱】：酪蛋白

【簡稱】：CS

【別名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠
【英文】：Caseins
【CAS號】：9000-71-9

【產品規(guī)格】：25kg

二、性狀

淡黃色粉末。無臭，無味或有輕微香氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。

乳酸干酪素是利用新生物技術制成的天然牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品添加劑色澤

水分 ≤12.00%

脂肪 ≤1.50%

灰分 ≤2.00%

酸度 ≤40.00°T

pH 4.0-4.5

乳糖 ≤0.50%

三、用途

生產方法

（1）新鮮牛奶脫脂，加酸（乳酸、乙酸、鹽酸或硫酸），將pH調至4.6，使干酪素微膠粒失去電荷而凝固沉淀。用這種方法得到的干酪素稱為酸酪蛋白，加酸的種類不同得到的酸酪蛋白卻幾乎毫無區(qū)別。酸酪蛋白是白色至淡黃色粉末或顆粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶脹，若加入氨；堿及其鹽時，則可分散溶解于水中?？扇苡趶娝?；二乙醇胺；嗎啉；尿素；甲酰胺；熱苯酚和土耳其紅油。
（2）將牛奶與粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，稱為粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒狀，幾乎無味無臭，加熱灼燒會產生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
1.調制乳;風味發(fā)酵乳 ≤1.6g/KG

2.糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01及07.0涉及品種除外）≤1.6g/kg

3.嬰幼兒配方食品；嬰幼兒輔助食品 ≤3.0g/kg

4.飲料類（14.01涉及品種除外）≤1.6g/kg（固體飲料按沖調倍數增加使用量）

產品實物圖

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物理化學性質
英文名	Casein
中文名	酪朊酸
CAS號	9000-71-9	溶解性	SLIGHTLY SOLUBLE
分子量	---	熔點	280 °C (dec.)(lit.)
密度	---	沸點	---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

聯系人：尹世中

號碼一： 135****

號碼二： 130****

VIP企業(yè)默認展示聯系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：研發(fā)型
成立時間：2018-09-18
所在地區(qū)：河北省邯鄲市
注冊資本：1000萬元

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產品：酪朊酸

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