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肉桂酸鉀

CAS號	16089-48-8
規(guī)格	按客戶需求包裝	純度	99%
貨號	znkh003	貨期	需咨詢
品牌	中農(nóng)科化	庫存	1000瓶
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純度	99%
貨號	znkh003
貨期	---
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庫存	1000瓶
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znkh003	中農(nóng)科化	99%	按客戶需求包裝	需詢盤	---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
1.抑菌能力強，尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細菌和酵母菌作用很強，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.01－0.02%，抑制細菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。
2.肉桂酸鉀系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，由于其溶解性好被廣泛應(yīng)用于食品中，其防腐機理是肉桂酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化成肉桂酸。肉桂酸為pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依賴其大部分為未電離酸分子的形式。溶于水中時弱酸不完全電離成離子，但形成了在帶電、離子形式和未帶電、未電離形式之間的平衡。兩種形式的比例依賴溶液的pH。溶液的酸性越強，未電離形式越多。
3.肉桂酸鉀具有抗腫瘤作用，在體外有抗誘變活性，能抑制嚙齒動物中致癌劑誘導(dǎo)的各種腫瘤。研究發(fā)現(xiàn)肉桂酸鉀的有效成分肉桂酸能抑制人膠質(zhì)母細胞瘤、黑色素瘤和激素不敏感的前列腺癌等細胞系的增殖，對高轉(zhuǎn)移人肺癌細胞惡性表型有逆轉(zhuǎn)和抑制侵襲作用，能誘導(dǎo)人肺腺癌細胞、人肝癌細胞、人早幼粒白血病細胞等的分化，是一種對多種細胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑；肉桂酸是A-5491人肺腺癌細胞有效的抑制劑，在抗癌方面具有極大的潛在應(yīng)用價值，可增加血白細胞含量、抗放射，還有抗腫瘤、肺瘤、肺結(jié)核作用。
4.肉桂酸鉀本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。

肉桂酸的各種酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香劑，用于飲料、冷飲、糖果、酒類等食品。肉桂酸正丙酯又稱β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒樣香味，廣泛應(yīng)用于食品、煙草、化妝品、肥皂的調(diào)香劑中，是一種有待開發(fā)的香料。同時肉桂酸鉀還可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用；可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。在化妝品的應(yīng)用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可的原料。

產(chǎn)品實物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	Potassium cinnamate
中文名	肉桂酸鉀
CAS號	16089-48-8	溶解性	---
分子量	186.24900	熔點	---
密度	---	沸點	265°C at 760 mmHg

商家信息

廈門中農(nóng)科化新材料有限公司

聯(lián)系人：吳先生

號碼一： 198****

號碼二： 158****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：研發(fā)型
成立時間：2019-11-05
所在地區(qū)：福建省廈門市
注冊資本：500萬元

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