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異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨 異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨

異麥芽糖 電話聯(lián)系 直接下單的不發(fā)貨

CAS號 499-40-1
規(guī)格 1*25kg
純度 90
貨號 499-40-1
貨期 ---
品牌 山東百龍
庫存 45236874kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥18.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
499-40-1 山東百龍 90 1*25kg ￥18.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
低聚異麥芽糖粉是一種良好的雙歧桿菌增殖因子、無糖食品配料。在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品、醫(yī)藥保健、功能性食品以及飼料添加劑等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
1、粘度低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時比飴糖容易操作，對于糖果、糕點等食品的組織與特性無不良影響。
2、耐熱性、耐酸性低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性極佳。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
3、保濕性與防止淀粉老化低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)，對各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結(jié)晶。以淀粉為主體的食品，添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化，延長食品的保存時間。
4、冰點下降低聚異麥芽糖的冰點下降與蔗糖接近，凍結(jié)溫度高于果糖。用于冷飲品制造，使產(chǎn)品松軟可口。
5、發(fā)酵性低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類。添加到面包、發(fā)酵乳（酸奶）中，不會被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性，促進雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會妨礙正常乳酸菌發(fā)酵。
6、抗齲齒性低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發(fā)酵，產(chǎn)生的酸少，牙齒不易腐蝕，與蔗糖并用時，能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的蛀牙性。
7、無糖食品配料低聚異麥芽糖，非發(fā)酵性糖大于90％，幾乎不含葡萄糖，食用后對人體血糖沒有影響。且使用方法類似于蔗糖，完全可以代替蔗糖開發(fā)無糖食品.
攝入量

直接食用時，既可用水沖飲，也可添加在稀飯等食物中，其有效劑量如下：

IMO-900：按成人體重60公斤計算，每日攝入量為10克左右（一滿湯匙）：嬰幼兒為每公斤體重0.17克。 （甜度約為蔗糖的50%）
應(yīng)用領(lǐng)域
適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：10%－20%；添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產(chǎn)各類無糖、糖尿病人食用、具有特定的保健食品，建議添加量：10%－20%；添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚飼料中，可促進魚類生長，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 D-Glucose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
中文名 異麥芽糖
CAS號 499-40-1 溶解性 Very Soluble (250 g/L)
分子量 342.30 熔點 120 °C
密度 1.68±0.1 g/cm3 沸點 774.5±60.0 °C

商家信息

河南天興食品添加劑有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

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號碼一： 137****

號碼二： 037****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時間：2014-03-27
  • 所在地區(qū)：河南省鄭州市
  • 注冊資本：100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：異麥芽糖

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