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1、讓骨頭湯更容易吸收

周末休息的時(shí)候，是否想過為家人煮一鍋香噴噴的溫暖心靈的骨頭湯呢？上乘的骨頭湯不僅味美，而且極具營養(yǎng)成分。既可以幫助孩子長高，也可以幫助老人強(qiáng)健骨質(zhì)。
讓骨頭湯的營養(yǎng)更容易吸收，就需要一點(diǎn)小小的嘗試：介紹一個(gè)小竅門跟您！如果能夠在湯里加少許的醋，還會(huì)使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣煲的湯不僅味道更鮮美，而且更有利于人體吸收。

2、巧剝西紅柿皮

西紅柿炒雞蛋，那種酸酸滑滑的感覺實(shí)在令人胃口打開，可是惟有一點(diǎn)不足之處就是西紅柿的皮經(jīng)過烹炒之后，就像塑料皮一樣，卷在盤子里，既不美觀有不好吃！那么如何以最簡便的方法將西紅柿的皮去掉呢？
其實(shí)非常簡單——用開水在西紅柿上一澆。不管怎么說，這樣做之后西紅柿的皮會(huì)很容易被剝落。


3、利用胡蘿卜巧去血漬

沾染上血漬的衣服如果扔掉實(shí)在可惜，有什么辦法可以讓沾染上血漬的衣服重見天日呢？
有一個(gè)辦法簡單的不得了：食鹽與砸碎的胡蘿卜混合攪拌，涂在衣物沾染的血跡上，再用清水洗凈，血跡即掉。相信這個(gè)辦法公布以后，那些沾染上血漬的衣服一定會(huì)大大的慶賀一番，主題就是：人類太聰明了——總會(huì)在制造問題之后立刻解決問題。


4、巧婦煮飯熬粥妙法

蒸米飯、熬米粥是每個(gè)主婦都能勝任的廚藝，但如果能用更短的時(shí)間，更少的能源將它們做得更好，我們?yōu)槭裁床辉囋嚹兀?/span>

（１）蒸米飯：將淘洗好的米放入水中浸泡，這樣米質(zhì)會(huì)相應(yīng)變軟，當(dāng)然浸泡時(shí)間越長，米質(zhì)就會(huì)越松軟。因此，也大大縮短了米飯的蒸煮時(shí)間。用這樣的方法蒸出來的米飯不易糊鍋，也不會(huì)夾生，口感松軟而且味道香馨。
（２）熬米粥：在煮粥的前一晚，將淘洗好的適量的米倒入灌滿開水的暖水瓶，蓋緊瓶蓋。然后就可以等到第二天早餐，直接打開暖水瓶，享用香噴噴的米粥啦! 
（注：要根據(jù)水量酌情放入適量的米）
以上兩種方法不僅節(jié)能，還將主婦們從廚房中解放出來奠定了的基礎(chǔ)。


5、牛奶的“吸星大法”

居家過日子，時(shí)間長了，家具里難免會(huì)有生活的氣息與味道，自家人倒也無妨，可是遇到熟人上門拜訪，這種異味卻會(huì)令大家都很尷尬。
怎樣迅速祛除家具中的異味呢？在家具中放一杯煮開的牛奶，如果你沒有足夠的耐心在家里等待牛奶發(fā)揮它的“吸星大法”魔力功效，那就可以把門關(guān)緊，出外逛街或遛一彎兒。等奶涼后再回家把家具門打開，取出牛奶，家具中的異味就會(huì)消除。


6、如何洗掉蔬菜上的農(nóng)藥

蔬菜上殘留大量的農(nóng)藥，如果不清洗干凈的話，長期食用，對人們的身體損害是非常大的。道理其實(shí)大家都知道，可是有誰能夠在洗菜的時(shí)候戴上顯微鏡呢？洗不干凈菜，心里總是別扭的！要不就放一些洗滌靈，可是洗不干凈洗滌靈又該怎么辦呢？總不能放棄吃蔬菜的自由吧？無奈，于是現(xiàn)代人們總會(huì)以“眼不見為凈”的至理名言來自我安慰一翻。
現(xiàn)在介紹一個(gè)辦法：在一臉盆水中加入二匙小蘇打，然后將蔬菜浸泡其中五至十五分鐘，再用清水沖洗數(shù)次，就可洗去蔬菜上的農(nóng)藥，來吧！放心的食用新鮮蔬菜吧！

來源|化學(xué)創(chuàng)新網(wǎng)   編輯|化學(xué)加

官微 化學(xué)加 2015-12-29同時(shí)發(fā)出

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