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魔芋甘露聚糖

CAS號	37220-17-0
規(guī)格	1*25	純度	99.9
貨號	1	貨期	1天
品牌	誠旺	庫存	6000000kg
規(guī)格	1*25
純度	99.9
貨號	1
貨期	1天
品牌	誠旺
庫存	6000000kg
注意：請務必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：需詢盤

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
1	誠旺	99.9	1*25	需詢盤	1天
59	誠旺	99.9	1*25	￥70.00元/公斤	1天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
魔芋膠
型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口
性狀：白色粉末
CAS：37220-17-0
用途：增稠劑,穩(wěn)定劑，粘結劑，凝膠劑魔芋膠生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
魔芋膠的價格：90元/公斤
魔芋膠的性狀：魔芋膠主要成分是葡甘露聚糖，是一種植物膠，魔芋膠為粉末狀
魔芋膠的用途：魔芋膠與其它天然膠如黃原膠、瓜爾豆膠、刺槐豆膠等相比，魔芋膠粘度更高，在PH值降低到3.8以下，仍保持穩(wěn)定而不沉淀，且與其它膠如黃原膠、卡拉膠等復配后有極佳的協(xié)同效果，可使黃原膠的粘度大大增高。它在食品（應用于飲料，肉制品，豆制品，冷凍食品，果凍，布丁、果粒凍、朱古力凍、果醬，糖果，面制品等領域）、醫(yī)藥、化工、紡織、輕工和化妝品等行業(yè)應用十分廣泛。
魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途：
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；
　　作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；
　　作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中。
魔芋膠的應用：
1.食品工業(yè)中的應用：KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產(chǎn)品質量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。
2. 在農(nóng)業(yè)中的應用魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止O2進入果實內部，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO2向外擴散

產(chǎn)品實物圖

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物理化學性質
英文名	Konjak mannan
中文名	魔芋甘露聚糖
CAS號	37220-17-0	溶解性	---
分子量	---	熔點	---
密度	---	沸點	---

商家信息

鄭州誠旺化工產(chǎn)品有限公司

聯(lián)系人：馬濤

號碼一： 187****

號碼二： 037****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時間：2012-03-19
所在地區(qū)：河南省鄭州市
注冊資本：50萬元

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