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木瓜蛋白酶

CAS號	9001-73-4
規(guī)格	100g瓶	純度	BR，801u/mg
貨號	162955-100g	貨期	需咨詢
品牌	seebio	庫存	需咨詢
規(guī)格	100g瓶
純度	BR，801u/mg
貨號	162955-100g
貨期	---
品牌	seebio
庫存	---
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參考價：￥120.00 元/瓶

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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
162954-5g	seebio	>2000U/mg	5g瓶	￥200.00元/瓶	---
162954-25g	seebio	>2000U/mg	25g瓶	￥560.00元/瓶	---
162956-100g	seebio	生物技術級，6000u/mg	100g瓶	￥600.00元/瓶	---
162955-500g	seebio	BR，802u/mg	500g瓶	￥500.00元/瓶	---
162955-100g	seebio	BR，801u/mg	100g瓶	￥120.00元/瓶	---
162955-25g	seebio	BR，800u/mg	25g瓶	￥50.00元/瓶	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
中文名稱：木瓜酶中文同義詞:木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;木瓜蛋白酶英文名稱：Papain英文同義詞：arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food gradeCAS號：9001-73-4分子式:N/AEINECS號:232-627-2相關類別:輔酶酶;輔酶/酶;Enzymes;Enzymes;酶制劑;酶制劑;食品和飼料添加劑;食品和飼料添加劑;酶;酶;醫(yī)藥與生物化工;醫(yī)藥與生物化工;BiochemicalsFoundinPlants;Biochemicals Found in Plants;NutritionResearch;Nutrition Research;ProteaseApplicationIndex;ProteaseApplication Index;34xxPeptidases;3.4.x.x Peptidases;3xxxHydrolases;3.x.x.x Hydrolases;ApplicationIndex;Application Index;ProteasesProteinSequencing;Proteases&Protein Sequencing;ProteasesEnzymeClassIndex;ProteasesEnzyme Class Index;酶和微生物制劑;酶和微生物制劑;食品添加劑;食品添加劑;酶類;酶類;生物化學品;生物化學品;治療用酶;治療用酶;蛋白酶;蛋白酶;酶和輔酶;酶和輔酶;生化試劑;生化試劑;氨基酸;氨基酸;酶制劑生化試劑;酶制劑，生化試劑;輔酶;輔酶;分子生物學;分子生物學form:lyophilized powder 用途:酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁)、肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化)、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用，遠比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1～4mg/kg。生產方法:干木瓜乳液硅藻土；沙子；0.04mol·L-1半胱氨酸→抽提，過濾粗提取液NaOH;Ph9→除Ph9不溶物上清液沉淀、離心粗提取液(NH4)2SO{4→沉淀；離心沉淀0.02mol·L-1半胱氨酸;Ph7→溶解溶液NaCl(固體）→沉淀；離心沉淀0.02mol·L-1半胱氨酸；Ph6.5→溶解溶液冷凍、離心、重結晶溶液40→冷凍；離心結晶^H2O;NaCl→重結晶成品安全說明:36-36/37-26-24-22-45-23-36/37/39更多產品請進入西寶官網查看www.seebio.cn