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乙基麥芽酚 乙基麥芽酚

乙基麥芽酚

CAS號(hào) 4940-11-8
規(guī)格 1kg10kg25kg
純度 99
貨號(hào) 121
貨期 1天
品牌 億安
庫存 100kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)： ￥140.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
121 億安 99 1kg10kg25kg ￥140.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
中文名稱:乙基麥芽酚
英文名稱:ethylmaltol
中文別名:2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
英文別名:2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol
CAS號(hào):4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14

物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色結(jié)晶性粉末，具持久的焦糖和水果香氣，味甚甜
2. 溶解性：1g該品溶于約55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿

主要用途
乙基麥芽酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全無毒，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物，乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。是一種廣譜高效增香劑和增甜劑，也是香味改良劑與定香劑。具有抑酸、抑苦、除刺激、防腐等作用。香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、烘焙食品以及用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。一般在糖果和口香糖中5～10mg/kg；冰淇淋、調(diào)味料、果凍中515mg/kg；軟飲料中1.5～6mg/kg。
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產(chǎn)品實(shí)物圖

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產(chǎn)品百科查看更多

英文名 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
中文名 乙基麥芽酚
CAS號(hào) 4940-11-8 溶解性 ---
分子量 140.13700 熔點(diǎn) 85-95?°C(lit.)
密度 1.261 g/cm3 沸點(diǎn) 290.3oCat 760 mmHg

商家信息

河北億安生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2015-04-01
  • 所在地區(qū)：河北省石家莊市
  • 注冊(cè)資本：600萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：乙基麥芽酚

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