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聚丙烯酸鈉 聚丙烯酸鈉

聚丙烯酸鈉

CAS號(hào) 9003-04-7
規(guī)格 1kg10kg25kg
純度 99
貨號(hào) 354
貨期 1天
品牌 億安
庫(kù)存 100kg
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參考價(jià)： ￥38.00 元/公斤
貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
354 億安 99 1kg10kg25kg ￥38.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
中文名稱(chēng):聚丙烯酸鈉 別名：2-丙烯酸鈉均聚物、S聚丙烯酸鈉

英文名稱(chēng):Sodium polyacrylate

中文別名:PAAS

英文別名:Polyacrylic acid sodium salt; Sodiumpolyacrylateinwater; Poly(acrylate sodium); Polyacrylatesodiumsolid; PolyacrylatesodiumAq; Polyacrylic Acid Sodium; PAAS

CAS號(hào):9003-04-7

分子式:(C3H3NaO2)n

分子量:＜10000

增稠劑。1.在食品中有如下功效：（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。（6）提高面團(tuán)的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。2.作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。3.應(yīng)用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。

性狀：白色粉末。無(wú)臭無(wú)味。吸濕性強(qiáng)。不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。久存粘度變化極小，不易腐敗。
用途：增稠劑。
限量：各類(lèi)食品，2.0，按日本規(guī)定的最大用量為0.2%。 含量：98%
河北億安生物科技有限公司主營(yíng)醫(yī)藥原料，化妝品原料，減肥原料保健品原料，醫(yī)藥輔料，植物提取物，食品添加劑，歡迎新老客戶前來(lái)洽談！
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產(chǎn)品實(shí)物圖

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英文名 2-Propenoic acid, homopolymer, sodium salt
中文名 聚丙烯酸鈉
CAS號(hào) 9003-04-7 溶解性 ---
分子量 95.05296 熔點(diǎn) 12.5oC
密度 1.15 (30% aq.) 沸點(diǎn) 141oC

商家信息

河北億安生物科技有限公司

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  • 公司類(lèi)型：貿(mào)易商
  • 成立時(shí)間：2015-04-01
  • 所在地區(qū)：河北省石家莊市
  • 注冊(cè)資本：600萬(wàn)元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：聚丙烯酸鈉

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