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麥芽糖醇

麥芽糖醇

CAS號 585-88-6
規(guī)格 25kg千克/桶
純度 75.0%
貨號 EVERGREEN
貨期 ---
品牌 ---
庫存 ---
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參考價: 需詢盤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
EVERGREEN --- 75.0% 25kg千克/桶 需詢盤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文):
中文名稱:麥芽糖醇 4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇 氫化麥芽糖 英文名稱:Maltitol CAS號:585-88-6 分子式:C12H24O11 分子量:344.31 MDL號:MFCD00006600 EINECS號:209-567-0 物性: 1.性狀:白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。甜度為蔗糖的85%~95%,具有耐熱性、耐酸性、保濕型和非發(fā)酵性等特點(diǎn),基本上不起美拉德反應(yīng)。 2.熔點(diǎn)(℃):147-153 3.溶解性:微溶于苯、乙醚等。溶于乙醇、三氯甲烷、水、甘油等。 性質(zhì)與穩(wěn)定性: 因吸濕性很強(qiáng),故一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體,甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵,具有非結(jié)晶性、保香、保濕作用。在pH值3-9時耐熱,加熱很難分解。與蛋白質(zhì)或氨基酸共存時加熱,基本上不起反應(yīng)。在人體內(nèi)不能被消化吸收,除腸內(nèi)細(xì)菌可利用一部分外,余均無法消化而排出體外。低熱量,發(fā)熱量1.67kJ/kg,相當(dāng)于蔗糖的十分之一。 食品用途: 可作為冷飲類、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑,用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。作為低熱量的糖類甜味劑,適用于糖尿病、心血管病、動脈硬化、高血壓和肥胖患者。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。 儲存方法:干燥通風(fēng)低溫保存 規(guī)格:275kg/桶

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英文名 maltitol
中文名 麥芽糖醇
CAS號 585-88-6 溶解性 ---
分子量 344.31200 熔點(diǎn) 149-152?°C(lit.)
密度 1.69 g/cm3 沸點(diǎn) 788.5oC at 760 mmHg

商家信息

合肥埃弗格瑞化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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號碼一: 182****

號碼二: 055****

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  • 公司類型:貿(mào)易商
  • 成立時間:2016-01-07
  • 所在地區(qū):安徽省合肥市
  • 注冊資本:100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:麥芽糖醇

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