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卡拉膠

CAS號	11114-20-8
規(guī)格	25kg/包	純度	99%
貨號	062	貨期	15天
品牌	Sunway	庫存	1500ton
規(guī)格	25kg/包
純度	99%
貨號	062
貨期	15天
品牌	Sunway
庫存	1500ton
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貨號	品牌	純度	規(guī)格	參考價	貨期
062	Sunway	99%	25kg/包	需詢盤	15天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
　　中文名：卡拉膠

　　外文名：kappa-Carrageenan

　　CAS：11114-20-8

　　卡拉膠(Carrageenan),又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。

　　產(chǎn)品性狀：

　　卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加，與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用，使乳化液穩(wěn)定。

　　產(chǎn)品應(yīng)該領(lǐng)域：

　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

　　2、醫(yī)藥：保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

　　3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

　　4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

　　5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

　　6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

產(chǎn)品實物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	κ-carrageenan
中文名	κ-角叉膠
CAS號	11114-20-8	溶解性	H2O: 5 mg/mL hot, soluble
分子量	788.65800	熔點	---
密度	---	沸點	---

商家信息

南京甲乙信維化工有限公司

聯(lián)系人：陳歌

號碼一： 182****

號碼二： 025****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：貿(mào)易商
成立時間：2014-01-23
所在地區(qū)：江蘇省南京市
注冊資本：500萬元

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