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大豆卵磷脂 大豆卵磷脂

大豆卵磷脂

CAS號 8002-43-5
規(guī)格 1*25kg/箱
純度 99
貨號 025
貨期 2
品牌 嘉吉
庫存 50kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： ￥55.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
025 嘉吉 99 1*25kg/箱 ￥55.00元/公斤 2

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
中文名稱： 大豆磷脂

英文名稱： Ovolecithin

別名： 卵膦脂或膦脂酰膽堿;磷脂酰膽堿;L-A-磷脂酰膽堿,卵磷脂 XVI-E;L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型;L-A-卵磷脂 X-E型;大豆卵磷脂;卵磷脂

LECITHIN SOYBEAN;LECITHIN (EX SOYBEANS);LECITHIN SOYA BEAN;LECITHIN;LECITHIN, FROM SOYBEAN;SOYBEAN LECITHIN;PHOSPHATIDYLCHOLINE

CAS： 8002-43-5

分子式： C42H80NO8P
產(chǎn)品性狀
本品為不含油份的粉末狀或顆粒狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。

卵磷脂（lecithin）被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。1844年法國人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。

磷脂是一類混合物，通常是卵磷脂（磷脂酰膽堿，簡稱PC）、腦磷脂（磷脂酰乙醇胺，簡稱PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，簡稱PI）、磷脂酸（簡稱PA）、絲氨酸磷脂（簡稱PS）等的混合物，其中 典型的是前三種。
工業(yè)用卵磷脂的劑型主要有：液體、顆粒、粉末三種，液體濃度在70%左右，顆粒及粉末可達95%以上。
卵磷脂軟膠囊大眾型卵磷脂產(chǎn)品的劑型主要有：“軟膠囊”和“顆?！眱煞N，也有少部分產(chǎn)品是片劑和粉劑。
卵磷脂軟膠囊是以液體卵磷脂為原料加入甘油或大豆油稀釋后，用明膠包裹而成，雖然服用較為方便，但有效成分含量低一般少于60%。是大部分品牌卵磷脂采用的劑型。
應(yīng)用范圍
醫(yī)藥制品
主要用于脂質(zhì)體或藥物成分包埋之乳化劑，功能成份之添加
烘焙食品
降低面團疏水性，防止老化，回生；提高發(fā)泡性；減少滲油
方便面、面條
增強面條韌性，減少水煮時淀粉溶出；降低面團黏度，便于加工
口香糖
益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
提供營養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；防止結(jié)塊，結(jié)團
肉制品
改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài)，益于肉制品的持水性
鰻魚等 飼料
促進動物的生長；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養(yǎng)素

包裝規(guī)格
內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規(guī)格可分為每袋1kg、5kg、10kg；
外包裝為牛皮紙箱，每箱凈重20kg
貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝，置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為12個月。
執(zhí)行標準
中華人民共和國 標準《食品添加劑 磷脂》（GB 28401）

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品百科查看更多

英文名 Lecithins
中文名 大豆卵磷脂
CAS號 8002-43-5 溶解性 可忽略
分子量 758.06000 熔點 236.1oC
密度 1.0305 g/cm3 (20oC) 沸點 ---

商家信息

常州洋森生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

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號碼一： 152****

號碼二： 051****

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  • 公司類型：貿(mào)易商
  • 成立時間：2013-12-12
  • 所在地區(qū)：江蘇省常州市
  • 注冊資本：100萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：大豆卵磷脂

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