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圖片加載中
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甘氨酸廠家 甘氨酸廠家

甘氨酸廠家

CAS號 56-40-6
規(guī)格 25*1
純度 食品級99%
貨號 wwe
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 1000000kg
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥20.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
ffj-1 科隆多 食品級99% 25kg ¥20.00元/公斤 ---
wwe 科隆多 食品級99% 25*1 ¥20.00元/公斤 ---
dff 科隆多 食品級99% 25*1 ¥22.00元/公斤 ---

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文):
甘氨酸廠家 甘氨酸生產(chǎn)廠家 甘氨酸價格
甘氨酸

性狀:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。

1、調(diào)味 與丙氨酸合用于含醇飲料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%, 香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定 程度呈蝦、墨魚味,可用于調(diào)味醬。

2、對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、 花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%。

3、緩沖作用 因甘氨酸為具有氨基和羧基的兩性離子,故有很強的緩沖 性。對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%~0.7%, 酸漬品0.05%~0.5%。

4、抗氧化作用(利用其金屬螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油、 牛乳制品等可延長保存期3~4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄 糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起 調(diào)味作用。

5、按我國GB 2760規(guī)定可用作香料。

產(chǎn)品用途:

一.食品級甘氨酸的用途

1、作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補劑。用于含醇飲料,動植物食品加工;

腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑,從而改善食品的風(fēng)味和增加食品的營養(yǎng)。用做調(diào)味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;

合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑;在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑;

3.利用它本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;

6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;

7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩(wěn)定;

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸

產(chǎn)品實物圖

產(chǎn)品實物圖

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英文名 Glycine
中文名 甘氨酸
CAS號 56-40-6 溶解性 Very Soluble (985 g/L)
分子量 75.06694 熔點 86-88 °C
密度 1.254±0.06 g/cm3 沸點 240.9±23.0 °C

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

聯(lián)系人:尹世中 點擊這里給我發(fā)消息

號碼一: 135****

號碼二: 130****

VIP企業(yè)默認展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

  • 公司類型:研發(fā)型
  • 成立時間:2018-09-18
  • 所在地區(qū):河北省邯鄲市
  • 注冊資本:1000萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品:甘氨酸

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